食材需如何处理,什么时间段加入羹汤中,用什么火候,这些都是赵氏耳提面命反复强调的地方。
李言念记忆力蛮好,赵氏讲一次就记得差不多,也能算是会做了。
这一道菜就做到晚上,羹汤在灶上烹熬了近一天,确实也蛮费时费力的。
天色已经黑下去,三人围坐在饭桌旁,烛火闪耀,这是小妹出嫁前在家的最后一顿饭。
桌上最显眼的是一碗金黄的羹汤,散发着鲜甜浓郁的香气,越靠近香气越浓郁,这就是耗时一天的十远羹。
赵氏面色和蔼,先拿起小妹前面的碗,亲手给她舀一碗羹汤。
跳动的烛火将浓稠的羹汤照着越发耀眼,金黄的汤汁顺着勺子流到碗中,更加馨香馥郁的味道散发开来。
碗中流动着的羹汤宛如液体黄金,琼浆玉液一般。
赵氏把盛好的羹汤给小妹,语重心长地说:“明日你便要出嫁了,喝一碗十远羹,以后的日子定会和和美美。”
“你嫁过去之后,定要上敬公婆,中敬丈夫,下善子女,做好一个妻子的本分。”
小妹低着头,看不清脸上的表情,只是默默的舀着羹汤喝。
赵氏继续说:“但是娘最希望的,还是你能够过得幸福。”
“娘也不是迂腐之人,你要是有什么心事,随时可以回来跟娘说,偶尔回来住几天也可以。”
“无论怎样,你先是我的女儿,然后再是别人的妻子,无论有什么事,我们一定给你撑腰。”
赵氏慈爱地看着自己的女儿,轻轻帮她理好鬓角的头发:“怎么样,这羹汤好喝吗?”
小妹低着头,声音有些哽咽,似乎有眼泪滴到汤中:“还好,有一点咸。”
“怎么会咸呢?小念你试试。”赵氏对李言念说。
李言念尝一口,看向小妹笑着说:“不咸,很甜的。”