“冰水浸泡两小时。”宋小宇将龙趸皮丢到早就准备好的冰水里。“等咱们吃了饭,就可以继续了。”
趁着这个时间,宋小宇又将几道菜上桌,最后上桌的就是这一道昆仑鲍甫。
那是早就已经熬好的汤,过滤之后继续来炖鲍鱼,用这些食材的精华味道将鲍鱼炖透,最后再将这融入了鲍鱼滋味的汤汁里,放入泡发好的龙趸皮。
小火慢炖两小时,就是成品的昆仑鲍甫了。
宋小宇这一次也是下了本钱。
材料下得十足,火候味道都绝了,刚一出锅白叶就用力的深深嗅了一口。
就这一锅汤加上鲍鱼,别说用龙趸皮这么高端的食材,那就是丢了一副鞋垫,他都得使劲嗦两口。
有服务员小姐姐帮他们将菜肴都端上去,他们俩人也跟在了后面回到了包厢。
这一路上,这昆仑鲍甫的香气飘飘荡荡的也引起不少人的注意,顺便又有不少人预定。
“宋哥,你这边的生意可真不错啊。”白叶由衷地夸道。