第126章 东皇太一的使者,请你去死吧

雪花鸡淖。

这是一道很经典的鸡肉菜。

先把鸡脯肉去筋,用刀背捶茸,去尽茸中筋络,再用冷鲜汤调散,再加入水豆粉、盐、味精、胡椒徽搅匀,最后加入蛋清,打成的蛋泡搅匀,热锅上洒一层猪油,倒入鸡浆,炒熟起锅。

状如云朵,似积雪堆叠,入口柔软滑嫩,回味无穷,吃鸡不见鸡。

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