靳宇手扶着赵东海的手,让他轻点,急急忙忙的辩解道“您得独门炒饭,我知道很好吃,但我想提升一些它的口味层次感啊!
这炒饭配方就放了盐,还有几粒糖提鲜,说实在话,我学了2月,炒了几百盘,我就没觉得有多难。虽然比您亲自炒的差了点,那我就用小料弥补弥补这个差距嘛!”
”滚滚滚,砸老子招牌,学老子的手艺,做老子的菜,就得按着老子的配方来。你现在给我去仓库把今天的货点一点,然后就去后山弄两棵我种的大白菜来厨房。”
赵东海挥了挥手,打发了靳宇走。 靳宇揉了揉发红的耳朵,灰溜溜的离开了后厨,边走还边嘀咕着
“ 我就觉得应该放点我的宇宙小料,我熬了那么久的材料,怎么会不好吃呢?这老头舌头怎么长得,忒难伺候了“。
听着靳宇越走越远的脚步声,赵东海重新拿起小勺子,看着其余的厨师和帮厨们,瞪着眼睛说道,“都看什么呢!赶紧过来吃啊,啧啧啧,不愧是我的小徒儿!“
大伙一听,赶紧放下手中的活,拿出自己的勺子一人弄了一口放进嘴里。”啧啧,赵主厨,靳宇虽然没做出你的独门炒饭的味道,但他这股子创新,还真不赖“
”就是啊,这次的小料,我尝着金华火腿,咸鸭干,干贝,还有一点点白胡椒。咦? 这味道,怎么有股清新的果味?”
赵东海咀嚼着嘴里的米饭,说道
“是无花果干,蛋炒饭搭配这些肉干海鲜干的粉末,固然是好吃,但多了就会腻,如果放点果干,不仅提高了层次感,还能让人不会对蛋炒饭后续的每一口产生腻味。”
大伙一听,赞叹道
”虽然这小子半路来的,不过不得不说,着实有天赋,赵哥您收的这徒弟,真不错。“
赵东海吧唧了一口铁瓶子里的酒,缓缓说道