其实港湾仔原名香湾，从明朝嘉靖年开始，以转运莞城来的香木闻名，得名香湾，所以一定程度上来说，港湾仔是香岛的起源。

那个时候，沿海的渔民，因靠海为生、以船为家，自然在船上发展起了娱乐生活，提供唱歌吃喝、酒席宴会的“歌堂船”出现，人们会在船上搭个名为“歌堂”的表演舞台，唱歌跳舞。

港湾仔地处偏僻，没有酒楼，但是天然的地理位置和水产养殖又带来了大量的新鲜的活海鲜。

受到“歌堂船”启发，渐渐就有一批从洋城移民至香岛的水上人开始在船上开设酒楼。

然而，和内陆相比，港湾仔的歌堂船少了歌舞唱跳，仅以酒席为主，主营本地海产，这就是香岛海上食舫的由来。

从第一任老板开始，到现在的珍宝坊已经换了几次东家，马港的赌霸河家是大股东之一。

经过几十年的努力，现在的珍宝坊已经是香岛最大最豪华的海上食舫，就算在整个世界上也是赫赫有名，引得四面八方的人来这里参观，品尝美食。

珍宝海鲜舫长76米、宽22米，高28米，面积4180平方米，由九龙中华造船厂建造，可同时容纳超过2300名食客。

珍宝海鲜舫以龙为主题，“龙”的雕刻无处不在。走进舫内，犹如走进中国宫廷。每个拐角、每根栏杆，都精雕细琢，栩栩如生。单是中国传统手工艺饰物及壁画就耗资达600万港元。

船内分为三层，每层均设有皇帝龙椅，打造耗时两年之久。各厅房均以宫廷胜地命名，例如龙楼、凤阁、金銮殿、太和殿等

。随着珍宝坊的名气越来越大，世界各地的名人来了香岛后都喜欢来这里体验一番。

包括大日落帝国女王，好莱坞明星汤姆等，香岛的明星更不用说了，经常来这里接待朋友。

这里也是多部电影的拍摄取景地，《龙争虎斗》、1974年的007电影《金枪人》、《无间道2》……珍宝海鲜舫更是电影《食神》最经典的取景地之一，“黯然销魂饭”在这里诞生。”