杨文垂头沉思片刻，然后抬头看着杨开，条理清晰地说：“我们需要考虑几个主要问题：首先，是水源问题。我今天留意了一下，我们的用水量相当大。虽然我们村子里有水井，但储水量有限，我们目前的水主要还是依赖雨水或邻近乡镇水库的放水。

如果持续这样的状况，我们可能不得不去河边取水，一来一回既耗时又费力，而且人数显然不足，我们需要提前做好准备。

第二个问题你也已经提到了，那就是木材。如果持续依赖木材燃烧，村子附近也没有那么多树木，这是我们将面临的问题，所以我们必须考虑购买煤炭取代木材，这自然也会带来新的开销。

另外，我注意到堂姐们在翻炒的时候非常辛苦，似乎有些支撑不住，而且我们的产量似乎也偏低。

我刚才大致数了一下，今天我们一共完成了368瓶八宝辣子的制作，平均下来，每个人不到15瓶，这个数字显得有些少。这些是目前我能想到的。”

杨开听后，露出了一丝惊讶。

在他记忆中，前世的两个堂哥一直是本分老实的农民，活动范围仅限于县城，而且次数稀少。没想到今天他们能提出这样深刻的问题。

收回自己的思绪，他看向杨文，点头表示认同：“文哥，你提出的这些问题非常关键。你有没有考虑过如何解决这些问题呢？”

杨文不假思索地回答：“我认为我们应该在这里放置五六个大瓮，用以储存水源。否则，我们用完水后必须再次去挑水，这样太浪费时间和人力。至于人手，我认为我们应该再招聘几位员工。至于堂姐们，我认为可以安排她们负责记录数据和结账，而翻炒的工作则可以交给其他人。”

杨开平静地追问：“你需要招聘几个人？”

杨文思考了一下，回答说：“五个。”

“好的，我明白了。”杨开没有明确表示同意，也没有点头，只是简单地表示他已经了解。