钱青连忙跪下谢恩。刘单示意他起来后，又接着说：“只是再好吃的东西朕吃的时间长了也觉得有些乏味，朕突发奇想，想到一种新的烹饪方法你看看是否行的通。”

“陛下请讲，小人一定照办。”钱青说。

“你今天不是煮了鸡汤吗？”刘单指着一旁的砂锅说道。“将砂锅中的鸡取出，切成小段仍旧放入。准备一个炭盆端过来接着煮。然后，你准备些牛肉、羊肉、猪肉将他们切成薄片，用少许盐和鸡蛋混合搅拌下放一会。再准备些蔬菜洗净摘好不必烹煮，端上来即可。”

“小人遵命。”钱青立即按照刘单说的去御膳房准备。

星彩问道：“陛下，这样吃法臣妾倒从来没有尝试过。”

刘单笑道：“那咱们就试试吧。”

少顷，钱青按照刘单的吩咐将食材和砂锅、炭盆都拿来了。刘单命将砂锅放在炭盆上，鸡汤一会就开了。然后刘单将薄薄的鲜红色的牛肉片用筷子夹了放在滚烫的鸡汤中左右涮了涮，捞出见牛肉已经变色了，放在碗中凉了凉，放入嘴中，觉得虽然不像后世中的火锅那么好吃，但热气牛肉滋味甚佳，也已经本不错了。

刘单又吩咐道：“取点花生酱放在小碗中，再拿少许花椒和一些香菜，加上点白水混合一下作为蘸料使用。”刘单知道这个时候是没有辣椒的，所以只能用少量的花椒使用。

钱青遵令准备，一会儿就拿来了。刘单用筷子蘸了点尝了尝又放了点盐进去，又尝了下觉得可以了，于是亲手给星彩也准备了一份蘸料，然后夹了片牛肉在锅中涮熟了，放入星彩的蘸料中说：“爱妻尝尝，朕觉得还是不错的。”

星彩也很好奇，尝了下果然很不错。星彩说：“陛下，这样吃法果然好吃，臣妾觉得牛肉似乎比平时炒的好吃多了。”

刘单得意道：“不错吧，朕觉得这样吃法有几大好处。一是烹饪时间快，二是提高食物的新鲜口感，三是能起保暖作用。爱妻试想，如果在大冷的冬天能这样吃东西是不是会很暖和？”

星彩说：“那是自然，陛下真睿智，能想到这种吃法。”