玉漱听到嬴子锋这一番话,无奈说道:“老师,我之前也曾经考虑过制作牛肉干,推广牛肉干的事情,但是牛肉干的味道真的不太好。”
嬴子锋听到玉漱的话,问道:“你们是如何制作牛肉干的?”
玉漱回答道:“在牛肉上涂抹粗盐腌制,然悬挂起来慢慢风干。”
说到这里,玉漱略作停顿,又补充道:“这是现在的腌制方法,以前都是直接切割成条,然后挂起来风干。”
过去草原上最稀缺的便是食盐,因此很少会有人用食盐来腌制牛肉,制作牛肉干,如今东原郡百姓的生活条件比起过去变好了许多,因此在腌制牛肉干的时候才用上了粗盐,不过即便是在如今,这也是一件相当奢侈的事情了。
嬴子锋听到玉漱的回答,说道:“这种晾晒肉干的办法太粗糙了,也难怪别人不