苏俊卿就这么带着牛星画一边玩耍,一边思考铺子经营什么。
苏俊卿首先想着这个时代的人们需要什么,只有从这方面着手,才能想到自家商铺要经营什么!
苏俊卿很用心的想到,不论是这个时代的人们,还是其他时代的人们,最基本需求无外乎衣、食、住、行而已!
所以必须要从衣、食、住、行这四个方面下功夫,想出苏家的商铺经营什么。
首先从衣服之上着手想,现在没有机械加工,衣服所做,无外乎手工而已,成本太大且很难操作,再说穷人大都只买布不买成衣,而富人家里又都有丫鬟帮着做,毕竟这个时代的女人,基本人人都会做衣服。
除非从款式着手,但这个时代没有专利,虽然是你设计出来的,但是你能做,别人也能抄袭做,所以现在很不适合做这个。
经营绣品好像也不行,镇上也有经营绣品的铺子,苏俊卿的小姑就经常绣好之后,让苏俊卿的奶奶往镇里售卖,都多年的老伙伴了,不能跟人家抢生意。
再者就是,镇上肯定有成衣铺,人家经营了这么多年,苏家再去抢生意,最后闹到双方都大打价格战,肯定会落得谁都难赚到钱,而且双方还得结仇,苏俊卿很自然的认为这样不值得,太不值得。
既然从‘衣’上着手不行了,苏俊卿就开始想从‘食’上着手,行不行!
首先食肆是非常不靠谱的事情,镇上食肆众多,虽然大都经营的不是一类食品,但是对于苏家来说很不适用,苏家没有一个人有能够拿出手的厨艺,要经营食肆必须另外招聘大厨,这无形之中就把成本拉高了。
在众多食肆的夹角之中生存,是非常困难的,而且苏家的铺面注定只是一个小食肆,若是全是自家人经营一下,成本人工都很低,倒还是可以经营的,若是再请大厨,就完全没有必要了。