最后一道主菜是新鲜空运过来的法国布塔尼亚蓝龙虾,姬菇蓝龙虾配鱼汤蘑菇。
龙虾切块,用黄油和姬菇一起香煎,加白葡萄酒和香料调味,最后加新鲜龙蒿调味;洋蓟在鱼汤中煮熟,与煎至褐色的蘑菇片一起食用。
清脆爽口的洋蓟带着鱼汤的鲜甜,配上鲜香龙虾肉,还有一杯邦多勒桃红酒,确实是很享受的感觉。
今天的菜肴到这就基本结束,后面还有两道收尾的甜品。
第一道是芒果冰淇淋,配以栀子花慕斯,被大量的泡沫覆盖,花香果香融合,口感清爽。
还有一道用青柠,薄荷和荔枝组成的精致花朵,酸甜爽口。
之后还端来一盘小甜点,有各色的马卡龙,做成草莓的巧克力,和杏仁牛奶布丁等,随便取食。
最后上一杯凯歌香槟,饱满的口感和纤柔细致的泡沫,为这一餐画上完美的句号。
吃完之后主厨过来,跟段楠说几句话,然后段楠李言念:“言念,主厨来问今天这餐满意不,有什么问题或评价可以提出来。”
李言念摇摇头:“并没有什么呢问题,很好吃,非常满意,是一次非常愉快的用餐体验,感谢主厨。”
李言念对主厨微笑点头致意,络腮胡的主厨也向他点头回礼,说了一句法语。
他也听不懂,不知道什么意思。
只见到段楠笑着和主厨聊着什么,然后还指向李言念,那主厨也有些诧异的看向李言念,不知道什么意思。