天气渐渐炎热，在后厨灶台上更甚。

李言念只穿一件葛布短袖，都热的冒汗。

又不太好意思像其他伙计一样打赤膊，只能忍受着火焰烘烤熬过去。

‘这个时候我又无比想念空调冰箱，拜托夏天快点过去吧。’

他现在最开心的时候就是，有客人点了比较贵的菜，需要用冰，下到冰窖取冰的时候。

里面像开了空调一样，热的时候待在里面别提多舒服，所以每次去都要在里面磨蹭好久。

但是这个时代夏天要用冰，一般人真没这个资格，以那些菜的价格，有时候几天都卖不了一份。

天气热的时候，中午酒楼的生意都少了很多，只有到晚上凉快一点才会好起来。

这段时间几乎每天都在学新菜，李言念都数不清自己学过多少，但每道菜的做法都是烂熟于心的。

有一些菜都只做过一次，就像那个冷蟾儿羹和浑羊殁忽，耗资巨甚，实在是没有多余食材给他做。

不过李言念觉得，做过一次基本就得心应手，下一次肯定做得会更好。

下午时分，终于没有炽热的太阳烤着，天气阴了下来，但是更显得闷热。

李言念在后院和伙计们一起纳凉，却听到后门有人在敲门。

想着今天的食材好像都是送完了的，不是送菜的吧。

于是走过去打开门，门口站着的是一个年轻人。

这大热天他还穿着一件宽大长袍，身材有些瘦弱，人显得好像有些憔悴。

他见到李言念给开门先行一礼，露出笑容说：“这位小郎君，打扰了。我来贵楼是找韦寺丞韦公的，劳烦您通报一声。”

“找我们东家？”李言念有些奇怪：“为什么不走正门，反而敲这后门呢？”

那人好像有些难言之隐，支支吾吾地说道：“这...我刚好走到这边巷子，想走个近路罢了。”

然后又露出讨好的笑容：“小郎君您去通报一声就知道了，我和韦公约好过的。劳烦劳烦。”

李言念上下打量他几眼，说：“好吧，那你先进来在这后院等一下吧。”

那人又行一礼说：“多谢小郎，多谢小郎。”

李言念放他进来到后院，让他在屋檐下纳纳凉。

他一进来看到还有其他伙计坐着，连忙露出笑容，跟大家行礼，像是个很懂礼貌的老好人。