按照程晚对随意楼的想法，只程家这么点儿人完全不够用，只随意楼一楼大厅两侧的共十二个窗口，就得最少十二个人。

如果再加上其他的服务人员，程晚盘算着怎么也得再招二十五个人。

这二十五个人中程晚连每日负责看管男女茅房、让茅房保持卫生干净和看管车马棚的人都算上了，主打一个服务到位。

在随意楼干活，风吹不着雨淋不着，每月有工钱，还能学做小吃，这是绝对的好事儿。

好事儿自然得先想着和自己关系比较亲近的人。

于是程晚就先后去找了张婆子一家、宋婆子一家和李家村的贾村长等人。

而结果自然是皆大欢喜的。

张婆子他们就差给程晚跪下了，嘴里一个劲儿地说着感谢话。

对于这些感谢，程晚欣然收下，并把不好听的话说在了前头：如果经过学习和锻炼，干的话无法达到她的要求，该辞退的她肯定是会辞退的。

二十五个人，张婆子家四个、宋婆子家三个、贾村长那边十八个。

张婆子家和宋婆子家人数不一样倒不是因为程晚偏心，而是宋婆子家总共就四个大人，得留一个大人在家。

二十五个人中，绝大部分都是婆子和妇人。

这算是程晚的一点儿私心，她希望在自己力所能及的情况下，可以帮助普遍处在弱势和困境中的女人拥有安身立命的资本。

能帮一个是一个。

干活的人员暂定，此时距离随意楼开业还有十六天，程家一大家子人和其他给程晚干活的人彻底忙碌了起来。

定做、采买的东西要挨个验货结账，这个必须程晚亲自去。

林老太、王氏、小林氏、程小姑都被程晚口头教过、也自己亲手做过多种小吃，她们负责带着人试做各种小吃，让十二个窗口的“主厨”抽签决定自己要做什么小吃后，分别教学，分别练习。

对于各种小吃的做法，程晚没有丁点儿藏私的意思，藏也藏不住。

从打算做小吃生意的那一刻开始，程晚就已经预想到了各种小吃面世后的结果。