林听把东西放下,朝郁康乐颔首。
“郁大人,我们来庄子加工一下我们的辣椒,对了,这是我们武山村的村长,这位是村长的儿子,李博实,李大哥。”
见了面,林听自当要给他们介绍。
“村长,李大哥,这位是京城里来的户部郎中,郁大人。”
一听到是京城里来,那想必一定是大官,村长和李博实放下手中的东西,弯腰朝郁康乐行礼。
“草民武山村村长李新荣,以及犬子见过郁大人,草民不知大人在此,实在是失礼,还请大人就不要跟草民一般见识。”
官在民的心中,本来就是最大,何况村长他们能见到最大的官,就是县令大人,现在突然见到一个京城户部来的官,心里是本能的恐惧。
“李村长请起,这里又不是官场,你们办你们的事,就当本官不存在一样。”
郁康乐身兼重任,但却很随和,他在这里,也一直叫庄子上的人不要拘谨。
“那郁大人你忙,我也去做我们的事,一会要是做出来的话,大人可以尝尝。”
郁康乐:“好!”
做辣椒是比较呛的,林听和村长三人带上自己做好的口罩,开始在庄子的大厨房里制作。
林听留下的辣椒皮有很多,不管有没有籽,加工好的话,出入都不大。
村长和李博实先把辣椒用炭火烘干,然后捣碎,放在罐子里备用。
林听拿出部分辣椒粉出来,加上她让万魏然调配出来香料,以及孜然,用热油一淋,一份烧烤调料就做好了。
这份调料非常香,香到就算是涮上鞋底都好吃程度,更别提以后林听拿出去卖了。
再做一份加上香料的干辣椒粉,还有做成油辣椒,先用油炸一下香料,再把香料捞出。
放入一点鸡肉提味,再加入辣椒,变成鲜香带辣的油辣椒。
这种油辣椒还可以做成多种口味的,光是拿来拌饭吃,都能让人吃掉两大碗。
林听还有村长李博实三人分工明确,林听负责制作,李博实负责按照林听需要的香料调配。
加上村长负责后面的装罐,一个下午的时间,三人才把这些辣椒皮全都加工完成。