在水缸里舀了一瓢水，倒入锅里煮，等待螺蛳肉入味儿。

随着水的沸腾，锅里的香味就飘出来了。

简心怡使劲吸了吸鼻子，太香了！穿来二十多天，她开始想念大鱼大肉的日子了。

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出锅之前撒上大蒜叶，加点糖和盐调味。前后不过十多分钟，一大盆香辣螺蛳就做好了。

她特意多留了汤汁，这样嗦起来才好吃又好吸。

简心怡给自己盛了一碗，一边嗦一边往门口去。站在大门口喊了一嗓子：“周有志，去叫上你的小伙伴，拿碗过来装好吃的。”

周有志抬头哎了一声，撒腿就跑。

到底是小孩子，听说有好吃的，比兔子跑的还快。早就听说简心怡手艺好，一直没有机会吃到，这不机会就来了。

不过片刻，一群小孩子人手一只碗，屁颠屁颠的赶过来。有的还光着脚，简心怡觉得自己有一种丐帮帮主既视感。

这群丐帮的小弟子，探着脑袋往盆里看。

吸了吸鼻子：“这是螺蛳，怎么这么香？”

简心怡得意的笑了：“来，我教你们怎么吃。先对准屁.股吸，再转回正面使劲一吸。哎，肉就出来了，都试试。”

周前进谨慎问道：“真的能吃吗，我娘说这个没吃头。”

简心怡咦了一声：“你心怡姐出手，绝非凡品。”

因为闻着的确香，已经有人迫不及待尝试起来。QQ弹弹的肉往嘴里一钻，韧性十足，汤汁味浓厚，吃起来十分过瘾。

几个孩子吃的嗷嗷叫，连手指头都是嗦了又嗦。

也有那悟性差的，嗦了半天嗦不出来，赶忙向身边的人讨教。

一份炒螺蛳，味道好，吃起来还有趣。一个个的，都兴奋得不得了。

有那懂事的，端着碗回家了。小半碗螺蛳，个数也不少，可以带回家分享一下了。

没一会儿，各大晒谷场便出现了一种奇怪的现象。