柳泽林大厨穿上装备,今天他学聪明了,拖线板拉出来,买了个电风扇对着吹,既能避开油烟,还能凉快!
一大盆黄鳝,今天中午柳大厨决定给大伙来个一鳝五吃!
香辣黄鳝,鳝鱼片炒韭菜,香锅鳝鱼,红烧鳝鱼段,还有鳝鱼中最出名,也是柳泽林吃过最好吃的一道鳝鱼菜-软兜鳝鱼,
它也是淮扬菜中最好吃的一道菜
柳泽林以前还在上学的时候为了做出正宗的软兜鳝鱼,特地跑去苏省Y市请教去!
以前做过很多次,所以这道菜他最是得心应手!
黄鳝处理起来比起一般的鱼要复杂一点,主要是它那一身黏液需要清除干净!
柳泽林挑了二十斤黄鳝,大小不一,
大的切段,小的则要脱骨切片!
三口锅齐上,炖煮,爆炒,煎炸,柳泽林不停的在三口锅之间操作
陈银花回来做饭的时候,柳泽林饭菜已经准备的差不多了!
“吓”陈银花不经意间被盆里的黄鳝吓了一跳,乍一看她还以为是蛇呢!
大白走过来,拍拍她,
是黄鳝不是长虫!
黄鳝一般是夜间出来活动,白天都是躲在洞里或是水草里面,不去特意寻找的话一般很难见到它们!
“开饭啦!”,随着锅里米饭煮好,柳泽林高声向后面工地喊道,
汉子们早盼着午饭时光呢,一听到开饭,立马丢下手里的工具争相着去打饭!
毫无意外,鳝鱼菜肴得到了众人的一致肯定,特别是软兜鳝鱼,就是拌着红汤也能吃下一大碗米饭!
今天萧弘炎三人回来的有点迟,汉子们吃了饭都各自找地休息去了,他们才回来。一回来萧弘炎就向柳泽林炫耀他今天钓上来的螺蛳青,足有三十斤!
扔在柳泽林脚前,
“晚上加餐,哈哈”,萧弘炎心情很好,这是他第一次钓到鱼,而且还是这么大一条!
“托大黄你的福,今晚有大鱼吃了”
柳泽林提前给他们留了饭,估计是饿了,三人吃的那叫一个香!
“慢点吃,饭菜还有不少”!