“但粮食这东西吧，产量算不上多高！”
“就说大明当时粮食亩产吧……”
“明朝初期，北方的粮食亩产，大概在一石到三石左右，相当于三五百斤的样子。”
“南方的话，亩产平均也差不多。”
“当然，不同粮食，亩产也不一样，但反正大差不差，就是这个数据！”
“但是吧，大航海时代，有人发现了一些高产作物！”
“这高产作物分别是：土豆、玉米、红薯！”
“先说土豆。”
“土豆，不同地区也有不同的叫法，马铃薯、洋芋、山药蛋、地蛋等等……”
“大航海时代，欧洲人到处去探索，到了美洲之后，就遇到了这玩意！”
“这东西原产地就是热带美洲的山地。”
“这东西被当地的土着人烤来吃，不说有多难吃吧，但也与好吃扯不上关系。”
“不过，尽管算不上好吃，他们也还是带上了，没办法，没有吃的了，不带这玩意，他们回不去了！”
“好在这东西耐储存，也不至于放在船上坏了。”
“带回去之后，有了正常食物来源，自然也没多少人吃了，尽管这东西也在传播，传播到大不列颠的时候，甚至有很长一段时间，都把这玩意当成奇花异草来观赏！”
“当然，既然在传播，华夏自然也会被传播过去。”
“只不过，具体什么时候传过来的，那就不知道了。”
“不过，根据一些记载，表示明朝万历年间，就发现传播进来的土豆，但并没有大规模种植，记载的文献就比较少。”
“土豆与木薯，葛根，地瓜等一样，都是食用块茎。”
“种植的话，这就不得不说土豆的特点了。”
“除了正常环境以外，土豆完全可以在极寒天气下种植生存，它本身就属于喜凉气候的作物。”
“当然，在湿热的地区也可以种植，但一代之后，品质就有可能退化，所以，还是尽可能去稍微比较寒冷的地方种！或者按照季节，秋冬季节去种！”
“一颗土豆，按芽切块种植，有多少芽，就能种多少株苗。”
“像是明朝那种天气，简直太适合种土豆了！”
“像是永乐帝设立的奴儿干都司，那地方，简直就是天然土豆种植园区！”
“而土豆的生长周期也比较短。”
“正常情况下，八月下旬，九月、十月就可以种了，八九月种，十一二月就可以收！”
“十一月也可以种，第二年二三月就可以收！”
“根据品种不同的差异，早熟的，六十天左右就可以收获，晚熟的，则需要一百天左右。”
“当然，最好是不要去吃已经发芽的土豆，或者青皮土豆，发芽或者青皮时，会含有过量的龙葵素，食用后会中毒！”
“死人不至于，但上吐下泻是难免的。”
“而产量的话……”
“如果是精细管理，从选种、拌种、播种、施肥、除虫、除草、追肥等，各方面管理得当，那亩产可达到八千至一万一千斤左右！”
“如果是一般管理的话，亩产可维持在五千至七千斤左右！大概相当于”
“如果是粗放管理，也就是不追求种植的技术，懒得去除草追肥等等，亩产大概在一千五百斤至三千斤左右！”
“按照明朝一石重量没有什么固定的标准，就按照一石等于一百五十斤来算。”
“精细管理，亩产五十三石到七十三石左右！”
“一般管理，亩产三十三石到四十六石左右！”
“粗放管理，亩产十石到二十石左右！”
“也就是说，这土豆，就算你不去管理，就丢在那任由它自己长，也比大米来的产量高！”
“当然，也不是说土豆好，就要完全种土豆，当时大不列颠发现这玩意产量高，还能吃的时候，就开始大规模种植，几乎到处都是种这玩意的，其他的都不种了，结果，因为土豆害病，一场瘟疫席卷了整个殴州的土豆产业！导致严重的大饥荒，甚至有一百万人因此饿死，超过两百万人出逃！”
“想要种好土豆，就得轮种，一个地方，种三年土豆就必须换别的种，否则很容易出现病害！”
“以上，就是土豆的情况！”
“接下来是玉米！”
“玉米，也称玉蜀黍。”
“这东西，同样产自于美洲。”
“这东西是美洲当地土着的重要粮食来源。”
“传播过程也是因为大航海时代，那些欧洲人带回殴州的。”
“至于什么时候传到华夏的……”
“这个说法就有点多了。”
“有说是明朝嘉靖与万历时期，李时珍修订的本草纲目中，就有关于玉米的描述。”
“但也有人说，在元朝的时候，就有关于玉米的记载了。”
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“元朝时期，一个叫贾铭记载的《饮食须知·谷类》中，这样记载道：玉蜀黍即番麦，味甘性平。”
“元朝时期，一个叫李东垣，也在《食物本草·谷部》中记载道：玉蜀黍：一名玉高粱，种出西土。其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高出三四尺，六七月开花出穗，如秕麦状。苗腋别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。久则苞拆子出，颗颗攒簇。子亦大如粽子黄白色，可炸炒食之。”
“但不管如何，当时都没有大规模种植。”
“而玉米的优点也很明显，有较强的耐寒性，甚至，还有较强的耐旱性，哪怕在贫瘠的土壤中，玉米也能适应，完全可以广泛种植。”
“一般三到四月播种，七到八月成熟。”
“当然，玉米也有些费地，要么轮换着种，要么在种玉米的时候，套种大豆。”
“豆根可以肥田，大豆也不抢玉米的阳光。”
“一亩田不仅可以收获玉米，也能收获大豆。”
“大豆就是菽，是华夏本土就有的东西。”
“当然，不仅仅是大豆，土豆，花生等，也可以一起套种。”
“而要说到产量的话。”
“且不说那些培育好的高产特殊品种，就说一般的正常品种。”
“一般情况下，亩产为一千至一千四百斤左右！”
“高产地区要高一点，有一千六到两千四百斤左右！”
“在一些特殊情况下，比如良田，好田，肥田，甚至可以达到三千四百斤！”
“换算成石的话，亩产也有六石到二十二石左右！”
“以上，就是玉米的情况，虽然比不了土豆的产量，但也比其他粮食高很多。”
“接下来是红薯。”
“红薯，也叫番薯，甜薯，甘薯等……”
“这玩意也是美洲那边带回来的。”
“传入华夏的时间，大概在明朝万历年间。”
“据说，红薯引进第一人，名叫陈益，是粤地虎门镇人士，明朝万历八年，陈益跟随有人去安南，当地酋长以礼相待，每次宴请，都有味道这道菜香甜软滑，除了非常可口外，还能充饥，这便是红薯。”
“之后，陈益就留意起红薯的生长习性与栽培方式。”
“他发现，这玩意，不仅产量高，甚至只需要一株一节藤，放在地里也能长出红薯来。”
“于是乎，两年后，他冒着杀身的风险，收买了酋卒，将薯种藏在铜鼓中，偷偷带回国！”
“回国后，他就开始大面积种植番薯，收获成功后，就决心大规模将这红薯推广。”
“除此之外，还有另一个例子。”
“也是在明朝万历年间，有个福建人，名叫陈振龙，他常年在吕宋地区做生意，见到当地种植着一种甘薯作物，其甘薯大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠！”
“想到老家山多田少，土地贫瘠，于是，他就决定将其带回去！”
“但当时的吕宋，正处于西班牙的殖民统治，不允许甘薯出境，陈振龙绞尽脑汁，于是乎，将红薯藤绞入吸满水的麻绳里，并且在麻绳表面涂满无垢，巧妙的躲过殖民者的检查后，终于渡海回国！”
“红薯传入后，表现出了极强的适应能力，有记载称：一亩数十石，胜种谷二十倍！润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠！”
“当然，红薯不仅块茎可以吃，叶子也可以吃，嫩叶炒着吃，涮着吃，煮着吃都可以！”
“老叶藤，就可以喂猪，喂牛，喂牲口等等！”
“诚如之前所言，这红薯也不挑地，良田荒地皆可种。”
“但红薯怕冷，不耐寒，属于喜温植物。”
“同样的，红薯吃多了也烧心！”
“而要说产量的话……”
“一般情况下，五千到八千斤是有的！”
“而优良品种，甚至可以亩产一万斤！”
“相当于亩产三十三石到六十六石！”