我马上让我儿媳妇，过来看着孩子，不然这几个捣蛋鬼会闹翻天。”牛婶子不眼馋知青的东西，反而觉得她们太客气了，已经都把她们当村里人，一样处。

“牛婶子，你别拒绝，收下吧，我们的一番心意，不然我们觉得太耽搁你的时间，会不好意思。”厉萍萍坚持把东西递过去，不容拒绝，她喜欢这样的方式。

而且村里人再好，也得这样分寸。毕竟送礼是一件有礼貌的事情，就算拿出去说，也是等价交换。

先君子后小人。

“好，那谢谢你们了。”牛婶子看着她们不是假意，也收下了。

“小果，赶紧来看着你的这些孩子，文知青她们找我有点事儿，我去了。”牛婶子朝屋里喊，她儿媳妇正在给孩子做衣服，买不起太多布，缝缝补补又三年。

“娘，你先去吧，我马上就缝完了，会好好看着他们的。”儿媳妇小果答应了，她听到了知青送礼，心里面满意。答应得极快。

听到回应之后，牛婶子就随文艺她们回去了。

“哟，你们还挺会过日子的，阵仗挺大。好了，我们开始吧！”

牛婶子感叹，这些孩子踏实，以前来的那些知青也不是不好，就是懒，不愿意做这些。

等到冬天的时候，什么都没有，又哭唧唧的去村民家买。她们说不了，毕竟不是父母，只能够分他们一点。

“你们看，新鲜大白菜，去掉最外层的蔫叶，将白菜纵向切成四瓣。白菜根不要完全去掉，保持里面的叶子完整。”

牛婶子一边示范一边开始做，本来就不是无偿来帮忙的了，因为文艺提了一斤糖去请她的。

“找一个干净无油的盆，把切好的大白菜放里面，然后从最外一层开始均匀地撒上食盐。”

“这些白菜得放置好，腌一个晚上，多余的水分出来。撒盐时每一层都要撒到，特别是白菜根部较厚的地方可以多撒一点。

等待明天白菜变软，再用清水洗脸的，洗出多余的盐，还有白菜上的灰尘。”牛婶子说这么做的好处，这是必须的一步。

“我先教你们做辣椒酱吧，到时候糊在那白菜上，可香了。