今天，他想去打探度假村开业的场景，加之彭亮的工作也比较繁忙，不好再让彭亮守在这里来试菜，只能让郝梦遇到合适的厨师，再请彭亮过来。

郝梦正在言传身教培训服务员，看到蒋凡前来，丢下手里的工作，对他道：“我只能教这些服务员一些服务理念，还有餐酒知识，服务过程需要找一个特别懂行的人来帮忙。”

蒋凡疑惑道：“服务员不就是端盘子吗？只要懂得服务理念就足够了，还需要培训什么？”

郝梦笑着道：“你去过那么多高档餐厅，自己还开了几天酒楼，不知道端盘子也是一件不容易的事？”

蒋凡反驳道：“端托盘有什么不容易，我不学都会。”他说完，从摆在收银台上的一叠托盘中，拿了一个放在手里，转了两圈。

郝梦顺手拿了两个高脚杯，把杯子里加满水。然后放在蒋凡手里的托盘上，冷笑道：“你现在单手端着托盘，从一楼到二楼，再从二楼走下来，杯子里的水一滴都不能撒在托盘上。”

习武的人，桩子和身体的平衡感已经足够好，蒋凡试了两次，每一次都有水溢出来。

郝梦这才解释道：“只要上档次的餐厅，服务过程中，只能用一只手端托盘。

你力气大，我才用两个杯子，这些服务小妹是女孩子，有些时候一个托盘里放几盘菜，甚至还有汤汤水水，这些都是要经过专业的培训，才能达到要求，除了端盘子，怎么点菜，怎么推销餐酒，也是需要专业人员来指导。

欧阳茜茜虽然怀孕，但只怀了不到三个月，行动还不笨拙，我建议还是请她来培训这几个项目。其它的事情，我能完成。”

蒋凡点头道：“这点小事，你就直接说嘛，搞得我在这么多人面前丢丑。”

正说着，大哥大响了。

电话另一端传来井思雅的声音：“知道阿城的度假村怎么没能如期开业吗？”

蒋凡直言道：“刚才我去过度假村，看到大门紧闭，门外也是冷冷清清，正好奇这是怎么回事。”

井思雅笑着道：“度假村外面看起来冷冷清清，里面肯定热闹，现在有好戏看了。”