大家伙看着桌上还在张嘴的鲤鱼，谁也没敢下筷子。

这玩意奇倒是奇了，可这毕竟是要下嘴的东西，谁也不敢先尝试。

“领导，你看……”

卢峰凑到领导跟前，小声地试探道。

那人并没有说话，只是拿起筷子，先将鲤鱼背上的稠芡扒拉开，随即挑起一块焦脆的鱼皮。

鱼皮挑起，下面白嫩的鱼肉还冒着丝丝热气。

要说李越山的手艺，在做菜这一块上，最多只能算勉强能吃。

别说韩若云和芍药了，可能连朱红花酒楼学徒的手艺都不如。

可眼前这道菜，讲究的就是一个速度和火候。

其他的李越山不行，但经过这么多次猎杀回馈之后，李越山对某些细微的掌控已经登峰造极。

不管是哪个派系的菜肴，什么做法，最后无非就是色、香、味、意、形。

恰好，这道菜的初衷，也讲究的不是色香味，而是意和形。

而当初正主给出‘奇’这个字的时候，想要考究的也就是这个。

“皮焦肉润，沾骨留痕……”

领导放下筷子，抬头看了一眼退到一边的芍药，这才看向卢峰说道：“卢主任，你手下还真有高人啊！”

“领导，您过奖了。”

卢峰脸上带着该有的谦逊，只是那上翘的眉眼却暴露了他此刻内心的真实想法。

……

就在这边还在感慨这一道活鱼惊奇的时候，对面小院里面，李越山带着众人还在捣鼓一道更加惊奇的菜。

这玩意，李越山也没有上手过，只是上辈子在某个电视剧里面看到过几次而已。

好在，这东西比起焦烧活鱼来，要简单的多。

“哥，真炸啊？！”

锅灶前，云秀拎着一个大锅盖，将自己半个身子都遮了进去，探头探脑的看着正在忙活的李越山。

朱红花也是一脸好奇，和麻秋菊一起盯着李越山猛看。

这道菜瞅着，比之前那个活鱼还不靠谱。

“那可不，这可是你哥我的绝活啊！”

李越山拿出富强粉来，然后又往里面倒了一些淀粉，加入七八个鸡蛋之后搅拌均匀。

“绝活？”

云秀皱眉，有些不太确定的问道：“我咋不知道你还有这绝活呢？以前也没见你弄过啊。”

砰！

李越山屈指往丫头脑门轻轻一弹，给了云秀一个脑瓜崩。